Vi använder cookies, inklusive tredjeparts, på vår webbplats för att den ska fungera så bra som möjligt. Du kan läsa mer om hur vi använder cookies i vår cookie-policy.
Publicerad:
Skolorna i Ale satsar på att få eleverna att äta mer vegetarisk mat. Det gör man bland annat genom att placera de vegetariska rätterna först och genom att utveckla nya recept i elevernas smak.
- Vi försöker uppmuntra eleverna att våga prova det klimatsmarta alternativet. Vi jobbar också mycket med att maten ska se trevlig ut när den läggs upp, säger Helena Magnusson som är köksmästare på Aroseniusskolan.
För att utveckla skolmaten har personal från de olika skolköken har haft workshops där de har kunnat dela med sig av goda idéer och utveckla nya recept tillsammans.
En del av omställningen mot mer klimatsmarta måltider i Ale är ett resultat av att man deltog i projektet Klimatkliv för offentliga måltider. Syftet med projektet var att öka kompetens, medvetenhet och engagemang kring måltiders klimatpåverkan och hur måltiders klimatavtryck kan minskas.
- Det har gett oss massa inspiration. Vi har fått ett stort nätverk av andra kommuner som har varit delaktiga i detta och kunnat utbyta tips och trix, säger Linda Nilsson, enhetschef kost.
Här kan ni läsa mer om projektet på måltidsverige.se Länk till annan webbplats.
Vi svarar gärna på dina frågor!
Kontaktcenter
Telefon: 0303-70 30 00
E-post: kommun@ale.se
Besöksadress
Kommunhus Nödinge
Ale torg 7, Nödinge
Postadress
Ale kommun
449 80 Alafors
Öppettider
Måndag-fredag
kl. 8.00-16.30